Банкеты от 1800 руб., фуршеты от 800 руб.
Индивидуальный подход к каждому клиенту.

АССОРТИМЕНТ БАНКЕТА

НАПИТКИ

500
Вода минеральная

200
Морс клюквенный

200/20
Чай с/с

200/20
Кофе с/с

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (на выбор)

1/10
Розочки из сливочного масла

1/200/1
Ассорти из свежих овощей(огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень)

1/250
Соленья «Деревенский погребок»

75/10/1
Закуска «Пикантная» (рулетики из ветчины с сырным муссом)

200/5
Баклажаны с пастой из сыра с грецкими орехами

40/25/1
Фирменный рулет «Лада» ( куриное филе с ветчиной)

40/50/1
Фирменный рулет «Мозаика» (говядина с каперсами, ветчиной и сыром)

40/25
Подкопченное куриное филе с вишней

40/50/1
Буженина с апельсином

1/30
Колбаса сырого копчения

40/50/1
Язык отварной с марин. Огурцом, перцем

50/100/20/3
Селедочка по-русски с отварной картошечкой

40/10/1
Семушка малосольная с лимоном

40/10
Осетрина отварная с хреном

40/10
Белорыбица слабосоленая с лимоном

40/10
Белорыбица горячего копчения с лимоном

205/45
Ассорти из маринованных лесных грибов (маслята, опята, белые, лисички)

1/50
Оливки /Маслины

САЛАТЫ (на выбор)

150/8
Салат «Старый Берлин» (листовой салат, ветчина,сыр,гренки,роз.соусо)

170/7
Салат с кальмарами

150/40/1
Салат с креветками

160/35/2
Салат «Любимый»- а-ля-«Оливье» с курицей

190/53
Салат «Фигаро» с языком, кур.филе, кукурузой, шампин. Под розовым соусом

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (на выбор)

1/75
Классический жульен из шампиноьонов

130/2
Потрашка куриные «по-Нормандски» в кокотнице

100/30
Орли из судака с соусом «Тар-тар»

БЛЮДО ГОРЯЧЕЕ (на выбор)

100/7/1
Нежный стейк из семги

150/1
Косичка из свиной вырезки

150/5
Вырезка «По-купечески», запеченная под сыром с помидорчиком и луком

100/1
Свинина, маринованная в ореховой горчице

100/1
Шашлык из свинины

100/1
Медальоны из свиной вырезки

1/128+7/100
Котлета по-Киевски

ГАРНИР (на выбор)

120/15/2
Картофель по-домашнему, жареный с луком

1/100
Картофель по-канадски, бжаренный в сладкой паприке

1/100/5
Рис с шафраном

1/100
Припущенная овощная смесь с маслом

100/1
Капуста цветная в сухарях

100/1
Картофель «фри»

ДЕСЕРТ

120/75
Сырная тарелка («дор-блю», адыгейский, сулугуни, сулугуни копченый, виноград, орехи)

1/500
Фрукты на выбор (мандарины, яблоки, виноград, бананы, киви и т.д.)

150/10
Ассорти из мороженого

1шт.
Французские мини-пирожные

ВЫПЕЧКА

1/30
Пирожки с мясом

1/30
Пирожки с капустой

1/30
Пирожки с грибами

1/30
Пирожки с яблоками

1/50
Хлеб фирменный «Косичка с кунжутом»

1/60
Хлеб «Зарубежье» черный

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ АССОРТИМЕНТ

Уважаемые гости! Вы можете сделать дополнительный заказ или произвести замену блюд из основного меню на блюдо, которое Вам больше понравилось из нижеуказанного ассортимента.

БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА

1 шт
Осетр в растяжку

1 шт
Судак целиковый фаршированный

1 шт
Поросенок молочный

1 шт
Ананас с огоньком или ладья

1 шт
Корзина из свежего арбуза

2 кг
Каравай из нашей печки

2 кг
Пирог праздничный с капустой

2 кг
Пирог праздничный в яблоками

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

75/15
Мини-блинчики с семгой

100/25/25
Заливное русское

1шт/10
Икра кетовая в валоване

1 шт.
Валован -

100/25/15/75
Карпаччо из говяжьей вырезки с рукколой и сыром «Пармезан»

100/25/15/75
Карпаччо из форели с сельдереем

100/50/50
Кролик, маринованный с грушей и брусникой

50/27
Пате из судака и семгис каперсами и оливками

50/20/40
Рулет из индейки с беконом

50/40
Рулет из индейки с телятиной и печенью

30/50/30
Судак заливной

30/50/30
Язык говяжий заливной

1шт/525
Ладья из ананаса с тигровыми креветками

60/18
Креветки тигровые «Фламбе»

САЛАТЫ

1/300
Грин-салат с сыром «Дор-блю» и кедровыми орешками

1/310
Мацарелла с помидорами и рукколой

1/220
Микс-салат с ананасами и кальмарами

1/2шт/105/27
Салат из авокадо с мандаринами и креветками (подается в авокадо)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

1/145/75
Конверты из слоеного теста, фаршированные мясом кролика под сырно-сливочным соусом

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

1/110
Шашлык из семги и судака

1/180/60/100
Осетрина на гриле с соусом «Шпинат», «Барбекью»

1/300/4шт/87
Рыбное ассорти гриль (осетрина, семга, мидии «Киви», кальмары) – на 2-е персоны

140/25/40
Форель «Дон-Сальвадор»

300/75/90
Мясное ассорти гриль (каре ягненка, медальоны из свинины, битая говядина) – на 2-е персоны

1 шт
Ножка ягненка по-Бургундски

1/160
Рибай-стейк (мраморная говядина)

1 шт.
Стерлядь, маринованная в шампанском

120/5
Овощи на гриле (цуккини, баклажаны, помидоры)